Lobna Liverneaux,
Cheffe de cuisine, cheffe pâtissière et saké sommelière
Emotion,
audace, créativité
ou l’art de sublimer les saveurs
Lobna Liverneaux vous propose une aventure gastronomique captivante, où chaque assiette est une véritable expression artistique.
Lobna Liverneaux
Chaque découverte gustative vous invite au voyage en associant des saveurs inattendues qui surprennent et enchantent et où l’esthétique soignée sublime chaque création.
Émotion, innovant, élégance et authenticité
Une expérience sensorielle et artistique où chaque plat devient une œuvre d’art inspirée par une émotion pure autour de
La gastronomie
Lobna Liverneaux transcende la gastronomie en tissant des liens entre l’art culinaire et les créations artistiques. Son approche audacieuse fait de chaque plat une œuvre sensorielle, où les textures, les couleurs et les saveurs dialoguent avec les univers visuels, musicaux ou plastiques des artistes qu’elle met en lumière.
La poésie
En associant la puissance des mots à celle des arômes, Lobna Liverneaux offre une immersion où les papilles se laissent guider par les vers d’un poète, chaque saveur prolongeant la musicalité des phrases. Une rencontre entre deux arts, où l’un nourrit l’esprit et l’autre sublime les sens.
La peinture
Dans son espace, les assiettes deviennent des toiles, où chaque ingrédient raconte une histoire inspirée par une œuvre ou une performance. Une toile contemporaine peut influencer la structure d’un dessert, une peinture abstraite révéler une palette aromatique inattendue, tandis qu’une mélodie peut guider l’équilibre subtil des associations gustatives.
Les arts de la tables et autour...
À travers ses collaborations avec des artistes, le repas devient une immersion multisensorielle, une invitation à explorer la créativité sous toutes ses formes. Les convives ne dégustent pas seulement une cuisine raffinée, ils s’imprègnent d’un dialogue inédit entre l’art et la gastronomie, une rencontre où l’émotion est au centre de l’expérience.
Uniquement pour 10 convives et sur réservation
Mes dernières actualités...
Marie-Odile Wagner
Noir, Blanc, Silence. La lumière glisse et dévoile ce que l’œil n’avait pas perçu tout d’abord. Marie-Odile Wagner, artiste plasticienne strasbourgeoise, aime expérimenter, faire, défaire,
Bernard Stoloff
Journaliste (Combat, Radio Suisse Romande..1968-1971), écrivain(« Claude Nicolas Ledoux autopsie d’un Mythe » 1977), directeur de recherche (CORDA-ministère de la culture 1975-1977), professeur à l’École d’architecture de Strasbourg(1976-1999),
En quelques questions...
Qui est Lobna Liverneaux ?
Lobna Liverneaux est une cheffe passionnée qui repousse les limites de la gastronomie avec une approche créative et raffinée. Son univers culinaire mélange subtilité, innovation et audace pour offrir des expériences gustatives uniques.
Avez-vous déjà goûté un accord mets-saké ?
Lobna Liverneaux est passionnée par le saké et a même obtenu le titre de « sommelière de saké ». Elle explore cette boisson japonaise à travers des accords gastronomiques et des recettes innovantes. Elle a également écrit un livre intitulé « Tendance saké : des recettes surprenantes », où elle partage son expertise et sa créativité autour du saké.
Une approche originale qui mêle tradition et modernité.
Quel type de cuisine propose-t-elle ?
Elle propose une cuisine contemporaine inspirée de traditions revisitées, avec une mise en valeur des produits de saison et des associations surprenantes. Son art culinaire repose sur l’équilibre des saveurs et la recherche d’émotions à travers chaque plat.
Où peut-on déguster sa cuisine ?
Vous pouvez savourer ses créations uniquement chez-elle et uniquement sur réservation. Ce moment unique pour vous et vos convives sera exclusif et privé. Vous devrez être au minimum 6 convives et 10 au maximum.
Comment réserver une table ?
L’organisation de votre expérience culinaire devra se faire par différents échanges qui peuvent commencer par email ou par téléphone. Le nombre de convive est limité.
Quels ingrédients privilégie-t-elle ?
Lobna Liverneaux accorde une grande importance à la qualité et à l’origine des produits utilisés. Elle privilégie les ingrédients locaux, frais et de saison pour garantir une authenticité et une richesse aromatique optimale.
Parce que vous en parlez le mieux
Lire la suite
Lire la suite
Lire la suite
Lire la suite
Lire la suite
Lire la suite
Lire la suite
Lire la suite
Lire la suite
Lire la suite
Lire la suite
Lire la suite
Lire la suite
Lire la suite
Lire la suite
Lire la suite
Lire la suite
Lire la suite
Lire la suite
Lire la suite
Lire la suite
Lire la suite
Lire la suite
Lire la suite
Lire la suite
Lire la suite
Lire la suite
Lire la suite
Lire la suite
Lire la suite
Lire la suite
Lire la suite
Lire la suite
Lire la suite
Lire la suite
Lire la suite
Lire la suite
Lire la suite
Lire la suite
Lire la suite
Lire la suite
Lire la suite
Lire la suite
Lire la suite
Lire la suite
Lire la suite
Lire la suite
Lire la suite
Lire la suite
Lire la suite
Vous aussi partagez votre expérience via ce formulaire.
Envie d'une expérience culinaire différente ?
Plongez dans un univers culinaire où chaque assiette est une révélation. Avec une approche unique et inspirée, Lobna Liverneaux redéfinit les saveurs pour offrir une cuisine audacieuse et élégante. Chaque plat est une invitation au voyage, une rencontre entre textures délicates et accords surprenants. Découvrez une gastronomie qui éveille les sens et célèbre la passion du goût. Osez l’expérience, laissez-vous surprendre !
